忠信花生

花生介紹

忠信花生是遠近聞名的連平土特產，采用民間傳統工藝制作而成，具有風味獨特、入口香脆。用傳統工藝進行加工，首先得選上等花生曬干后，沖冼干凈，加精鹽和冰糖煮熟，使味入內，然后用炭火烘炒而成。因其加工精細傳統，味道醇厚正宗

口味特點

忠信花生有好幾種口味，其中咸韌花生是客家傳統的經典口味。每到了拔花生的季節里，幾乎種植花生的客家人都會自煮自曬的的咸韌花生做為待客的日常小吃。這樣的咸韌花生入口干、脆之中又帶有韌性，咬著有勁頭，越嚼越香，因其用鹽水煮熟后，太陽曬干，能充分保持花生的原汁原味，口感天然清香，風味極佳。